艾提尕尔清真寺     来到喀什必看清真寺，艾提尕尔清真寺不仅是全疆最大、最古老的清真寺，而且，在整个伊斯兰世界，也是很有名的。穹形的寺门两旁各有一座圆柱形塔楼，上方又各擎一铜铸月牙塔，整个寺门以黄色为基调，加以白色勾边，十足的伊斯兰风格。 寺门的台阶上散坐着几个维族老汉，神情闲适安然，门前不时有蒙着咖啡色面纱的穆斯林做礼拜。沿着清真寺的两侧，有两条呈放射状的街道，这是喀什的主要商业街。

香妃墓     香妃墓是喀什主要的游览项目之一。 与其说是香妃墓，倒不如说是“阿巴克霍加麻扎”更为准确。

    据介绍，阿巴克霍加麻扎始建于公元1640年至1927年，长达近3个世纪之久。这座麻扎包括大礼拜堂、教经堂、客厅、水池等，是一座很有艺术特色的建筑群。
    在这座麻扎里，埋葬着十七世纪伊斯兰教大传教者阿巴克霍加(Apak Hoja)和他的父亲阿吉穆罕默德玉树甫(Haji Mohamad Isub)等五代霍加，共72人。据说，几乎全是男性，唯一的女性是阿巴克霍加的重侄孙女伊帕尔罕。这是由于伊帕尔罕的特殊经历与地位的缘故。

    伊帕尔罕是一位漂亮聪颖的维吾尔族姑娘，她能歌善舞，温柔迷人，身上不洒任何香水，却能散发出一阵阵令人陶醉的芳香，称得上是一位奇女。这个传说，不胫而走，激起了风流皇帝乾隆的浓厚兴趣，于是传旨带入宫中。伊帕尔罕进宫后，善解人意，很得圣上的宠爱，因身上能散发出香味，便被册封为香妃。琼瑶《还珠格格》剧中塑造的那位浑身散发异香的“含香公主”，也许有香妃的影子吧?

    然而，自古红颜多薄命，香妃在皇宫里染上风寒，很快便气息奄奄。伊帕尔罕弥留之际，好像有什么未了 却的心事，不愿离开红尘。多情的乾隆皇帝愁容满面地坐在病榻旁，把着香妃的手说：“卿还有什么未了的心愿，请讲出来，朕当尽量满足。”香妃闻言，眼泪汪汪，但说不清话，乾隆皇帝大概与她有心灵感应，明白了她话里的意思：“臣妾愿魂归故里。”香妃说完这句话便香消玉殒了。乾隆皇帝很感动，派124人抬着香妃的灵柩，从京城出发，沿着长安、兰州、古丝绸路，出玉门关，历时三年半终于运到了她的出生地喀什，埋在阿巴克霍加麻扎里，她的墓便是如今的香妃墓。

    也许是伊帕尔罕一生的传奇色彩，或是奇特的封号，好多人只知道喀什有个闻名中外的香妃墓，其实，香妃墓只是整个麻扎的一小部分。

    阿巴克霍加麻扎是集维吾尔族建筑与园林艺术于一体的艺术综合体。整个建筑群占地70多亩，麻扎的阿巴克霍加墓是主建筑物，高26米，宽30米，墙全是用绿色的琉璃砖砌成的。巍峨高大，金壁辉煌。其次便是香妃墓，其高度与豪华略逊于阿巴克霍加墓。
    如今的阿巴克霍加麻扎不仅在新疆，而且在中亚地区也算是保存得较完整的伊斯兰教建筑艺术群落，那包含着一曲凄美爱情恋歌的香妃墓，更吸引着四方的游客前来瞻拜。遗憾的是历经风雨、几度重修的香妃陵墓建筑外墙上的琉璃砖已大片脱落。地上也只有少数地方铺着毛毡，供后人参拜先哲时下跪。更多的穆斯林做礼拜时，都到艾提尕大清真寺去了。


两位美丽的维族姑娘在附近接待游客，从她们的长相可以看到香妃影子。
在古老的园林旁是高低礼拜堂，最大的一间礼拜堂是三面墙，一面全敞开，据说是当年阿巴克霍加传教诵经的地方。

这是礼拜寺提供的葬礼用的抬架子，埋葬后要还回。穆斯林的丧葬礼节不是太隆重，用白布裹住全身，请阿訇做祷告，放在这个架子上，洒上花瓣就行了，不用棺材。 阿巴克霍加麻扎后面有一块穆斯林古老大墓地，墓石是用整块石头制作成的，有辈份儿大小，男女之分。

达瓦昆湖     达瓦昆湖位于新疆西南部，古城喀什附近。浩瀚的大漠和静卧于大漠怀中的自然湖泊，是新疆西南边陲的最耀眼的风光。大漠深处神奇的“戈壁死海”，它从无水源注入，却永远不枯竭，人进入水中，绝不会下沉，湖中洗浴病体自愈，因而当地人称此湖为“圣湖”。“丝路明珠”的美誉在新疆西南边陲声名鹊起。

可以自驾电瓶游艇，畅游湖上。

毡房、驼队尽显西域风情。在这坦荡的大漠中，骑一峰骆驼，胸中自有一番豪迈感。但是，给我们牵骆驼的是一个看上去才12－13岁的维族小姑娘，她也是来这里打工的，老板是一个老头子，在远处吆喝着。没想到，诺大的骆驼还挺温顺的，一个小女孩或一个老太太可以牵5－6峰骆驼。


湖畔的沙滩上，五彩缤纷的阳伞下，我们逍遥地的品尝沙枣枝、胡杨枝烤出的烤全羊、烤鸡、羊肉串、鲜鱼等维吾尔民族风味美餐及当地产的各类水果。充分领略到新疆维吾尔族的民俗风情的独有魅力。


铁架烧烤用的大炉子，比做馕用的囊坑要大的多。先把准备烧烤的鱼、羊肉、鸡、鸽子等等，放好调料，然后一个一个钩到架子上，再用大钩子放在炉坑中，用铁盖子盖住，一会功夫，香喷喷的一架烧烤就出炉了。

也可以用炉坑烤全羊，但这只不是用来烤全羊的，太大了，最好是小羊羔。

这是我们要的两架烧烤，有鱼、羊腿、鸽子… 。说实话，虽然当时因为吃多了烧烤而“上火”，现在看看这些又嫩又香的烧烤，我还有点馋呢！

还有正宗的新疆手抓饭，里面有核桃、杏干、葡萄干、沙枣、红枣、桃干等干果，加上羊肉丁，浓浓的调料，确实很香！在大沙漠上和达瓦昆湖上“奔波”了几个小时后，肚子很饿，吃起来更香了。只是我已经不习惯用手抓饭吃了。
在荒漠上长的百年胡杨树
这一带特有的红柳

赶集去！

达瓦昆集市上

我问牵羊的大爷，这羊多少钱一只，他不理我，可能是听不懂普通话，也可能认为我瞎起哄。


给我的印象好像是男人们赶集是去做买卖，女人、小孩赶集是去玩？

访问那满江家     在喀什，最值得一提的一个节目是访问我们的维族朋友那满江，他们家按节日的礼节热情接待我们。宰羊、宰鸡，还请了亲戚来帮忙…，热闹非凡。使我回想起过去在印尼时，逢年过节，或家里办什么喜事，也是这么热闹，亲戚帮忙，做好多好吃的，小孩子跑来跑去嬉闹，抓东西吃…。现代的喜事都搬到饭店去办了，省了好多事，但气氛却不同。

    维吾尔族是新疆从游牧民族较早转为定居农业的民族之一，但在饮食文化中，至今仍保留着许多游牧民族特有的风俗。大多数维族群众以面食为日常生活的主要食物，喜食肉类、乳类，拌食瓜果，蔬菜吃的很少。许多食物都爱用手抓食，吃饭时一家大小共席而坐,吃完饭，在拿走餐具前，由长者作"都瓦"（祷告），然后离席。

    维族传统的副食主要有羊肉、牛肉、鸡、鸡蛋、鱼等，特别是吃羊肉比较多。 绝大多数维族人都有自己的果园，因而有常年食用瓜果的习惯，果园成为生活在塔里木盆地周围绿洲上的维族人的天然维生素宝库。一年中有近七个月的时间能吃到新鲜水果。冬季还常吃核桃、杏干、杏仁、葡萄干、沙枣、红枣、桃干等干果，因此，不少家庭有储存甜瓜、葡萄、苹果、梨等水果的良好习惯。

    维族传统的饮料主要有茶、奶子、酸奶、各种干果泡制的果汁、果子露、多嘎甫（冰酸奶，酸奶加冰块调匀制成，是维吾尔族最喜欢的饮料）、葡萄水（从断裂的葡萄藤中流出来的水，味酸，可治病）、穆沙来斯（用葡萄酿制的酒）等。在日常生活中尤其喜欢喝茶，一日三餐都离不开茶。茶水也是维族用来待客的主要饮料，无论何时去维族人家里做客，主人总是先要给客人敬上一碗热气腾腾的茶水和端上一盘香酥可口的馕。总之，他们的生活习惯和阿拉伯人很相似。

    阿拉伯人每年从我国进口大量的绿茶，而且他们尤其爱喝浓茶，这和食肉的习惯有关系，绿茶能去油腻。

那满江一家，少数民族不受国家计划生育的限制，他们有2－3个，或3－4个孩子的家庭有的是。

全家族总动员，七大姑八大姨一边聊天，一边切菜，非常惬意。

串羊肉串

为摆席作好准备，主人和客人坐四周，中间摆食品。主食和水果先摆到席上，主食主要是馕，新烤出来的馕很好吃，又香又脆。

菜肴是一道道上席的，这满满一大锅带骨的羊肉，用木炭慢慢炖几个小时，味道还是不错的，这里的羊肉很嫩，而且一点都不膻。可惜我们的胃口太小了，两人分吃一串羊肉串，吃了一小角的馕，一个烤羊肉包子，一块红烧牛肉，还有酸奶、水果…就很饱了。那满江一家人看到这种情况，很是失望，以为我们不爱吃。看到他们辛辛苦苦地切啊、煮啊、烧啊…我心里也很过意不去，真想打包拿回家去。


跪坐在左边的这位汉子，是主人那满江，他旁边是我们的回族导游，她会说维语和汉语。但那满江因为和汉人做生意，他的汉语说的也不错。大家看清楚了吗，他们是跪坐，这才是正确的坐法，我们只会盘腿坐，这也不容易呀！你试试看，盘腿坐两个多小时，不麻才怪呢。当然，长期练过打坐的人例外。


小孩子们要求我们给他们拍照，一会儿又围上来好几个。反正我给他们全家人拍了好多，到了乌鲁木齐就立刻印出来，寄给他们。

无花果，维语称“安吉尔”，原产中亚波斯。无花果树雌雄异花，花隐于囊状花托内，通常我们只见其果，不见其花，故而得名。金灿灿的无花果，果肉细软，汁浓，含糖量高达74％以上，营养丰富，氨基酸含量高，并含有人体所需的多种矿物质。当地维族群众称其为“树上结的糖包子”，具有滋补、健胃、祛风湿和防癌等作用。无花果曾被誉为“仙人果”和“人参果”。


    北疆基本上是草原游牧文化，而南疆为绿洲农耕文化。由于是沙质土壤，这里的水果都特别甜，新疆石榴也特别甜，皮很薄，现在正是收获季节。葡萄、杏、香梨、哈密瓜、西瓜…都很甜

几乎家家都种葡萄，一进村，放眼望去，一路非常整齐的葡萄架子。但这里的葡萄没有吐鲁番的好吃，主要是用来酿造葡萄酒的。
看这女孩洗餐具就知道这里水源不如北疆那么丰富，用水特别省。这一壶水洗那么多人的碗碟够用吗？我们用完洗手间习惯要洗手，但找不到自来水龙头，她就拿起这个水壶慢慢倒给我们，下面还用脸盆接，可能是废水再利用，用来拖地吧。